“可是娘不放心你呀,说舅舅才刚醒来,还怕你找不到回家的路呢。”
杀猪也算是件热闹事,知道马家今儿要杀猪,村里好些人都来看热闹,不少人兜里还揣着银钱。冬至马上要到了,家家户户都准备割点肉过节呢。
光马卫川和云裴两个人男人不够,于是人群里又来了两个年轻的汉子帮忙。
四个人一块合力把猪的四只蹄子捆上,抬到长凳上按着,马兴业对着猪的心脏位置便捅了一刀。
杀猪可是门手艺活儿,不止要力气大,还需要巧劲儿,知道捅哪里猪断气快,不然一刀下去猪死不去,又受伤疼,挣扎起来,几个汉子都按不住。
马兴业这些年宰不少猪,早就熟了,一刀下去直击气管心脏,一头大肥猪惨叫一声,挣扎几下很快就断了气。
杀完猪以后接着就是放血,一头猪大概有个五斤血,因着之前马婶儿打过招呼,于是马卫川便先拿了个自家的盆出来接了一小盆,余下的才是一会拿来卖的。
杀猪放血这些都是些血腥活儿,马婶儿几个女人双儿的都不爱看这个,所以院里杀猪时候她们都在后头的灶房里没出去。
一直等到猪杀好了,几人才提着热水出去,准备给马兴业杀猪刮毛用。
杀好的猪要用热水烫一遍才好刮毛,这猪毛得刮干净了,不然肉皮上粘着看着挺恶心的,人家也不愿意买。
剃猪毛这活儿云裴也会,于是便和马兴业父子一起,三个人很快便把一头猪的毛给刮干净了。
都收拾好以后,马兴业便开始宰猪分肉。
先把猪开膛破肚,把肠子、下水这些掏出来扔进桶里,剩下的劈成两扇,云裴要了半扇,给自家留下半扇,剩下的那一扇才是卖给村里人的。
杀猪不算难,分猪肉才是最难的,同一头猪,不一样的人手里收拾出来的肉也不一样,马兴业虽然不是专门干屠户的,但这些年也杀了不少猪,手法也练出来了。
一头大肥猪,没一会的功夫便给拆的各是各的。
说完就去拿刀。
云裴垮下脸,忍不住为自己辩解,“姐,你对我也太没信心了!我再笨,也不能把手指当水果吧?我拿刀的姿势就这样,看着吓人而已。”
云琬被他吵得耳朵嗡嗡响,“你安静些,下一步还要做什么?”
云裴一脸受伤,“放糖,拌在一起就行。”
“就这么简单?”
云裴更加郁闷了。
第一次发现姐姐并不像他以为的那么温柔,好想画个圈圈躲起来。
妍姐儿揪了揪舅舅的衣袖,她个子矮,够不到案板,想偷吃一口都这么难,小丫头口水都快流了下来,“舅舅抱,可以先吃一口嘛。”
小丫头对云裴有一种迷之信任,总觉得水果拉拉一定好吃!
云裴心满意足地将小丫头抱了起来,看到她馋的不得了,伸手捏了一颗野山梅塞到了她嘴里,妍姐儿被酸的眼泪都流了出来,想要吐出口来,又被舅舅抱着,小丫头动了动身体,想要滑下去。
云裴笑的没心没肺,“哈哈哈,酸吗?”