“涮火锅最好了,每个部位涮火锅的口感都不一样,我这里还卖蘸酱,配上沙茶酱最好吃。”老板得意洋洋的说。
涮火锅?
林香秀在老家的时候吃过汆锅底,但这大热天的,她不想烧煤,于是目光又落到案板上的牛骨头上。
林香秀指着案板就说,“把这些牛排骨给我吧,肉不要剃掉,连肉带骨头我都要。”
她已经想好今天要做什么菜了,辣炖牛排骨,贴骨肉炖得辣辣的,吃起来最痛快了,这道菜做起来并不复杂,但需要用的卤料比较多,林香秀还特地去了一趟药店,把家里没有的砂仁、小茴香、黄栀子之类的调料买齐全了。
当天中午,不只是路家所在的这栋楼,就连整个家属院都闻到了炖肉的味道,那香味窜的,简直满院子飘香,让人坐不住。
甚至有人闻着味道找过来,一个劲儿的在楼下闻,“谁家炖的肉这么香?这是牛肉还是猪肉啊?怎么味道这么好闻,虽然辣,但是好有食欲啊,味道特别香。”
说着,这人又深深的吸了一口。
林香秀要是听到这句话就该笑了,能不香嘛,炖的牛排骨里放了好多香料,葱姜蒜之类的调味她也没少放,为了更加入味,特地没有用高压锅来炖,而是选了更加费时间的大炖锅。
红褐色的汤汁在锅里咕嘟咕嘟的沸腾着,上面飘着一层红油,还有一层的辣椒,排骨肉就在里面慢慢的炖到软烂,整个屋子香的吓人。
这栋楼下面,吴大妈和几个邻居一起坐在树荫下乘凉,择韭菜,听到有人过来问,吴大妈就无奈的说道:“还能有谁啊,小路家,除了他家我们这栋楼还有谁家能做出这么香的饭菜。”
另一个大妈笑着打趣道:“自从小林来当保姆以后,最受苦的就是我们邻居了,天天闻得到吃不到,这不是馋人嘛!”
“妈妈,我要吃!我也要吃肉!呜呜呜要吃肉。”还有个小孩忽然就不干了,二话不说抱住妈妈的大腿就开始鬼哭狼嚎。
他妈没办法,只好说,“吃肉吃肉,咱们也回家吃肉,妈妈现在就去买只鸡回来炖。”
“我不要吃鸡,我要吃这个肉,这个香香的肉。”小孩子继续哭道。
他一个劲儿的闹,惹得其他邻居都在发笑,最后屁股上挨了两巴掌才老实下来。
林香秀还不知道,自己做的辣炖牛排骨把隔壁小孩都给馋哭了,这会正盯着锅里,打开大火给牛排骨收汁。
忽然,门就开了,林香秀朝着门口看去,就看见路先生带着杨蕴走了进来。
“你们俩怎么一起回来了?”林香秀一脸诧异的问。
杨蕴跟在路行知后面走进来,有些拘谨的走到林香秀身边,拉了拉她的胳膊小声说道:“我在路上走,正好碰到路叔叔开车回来,他就把我一起接上了。”
路行知在脱外套洗手,洗干净之后才出来说道:“你一会不是还要送饭上去吗?现在我把小蕴带回来了,我们一起吃,省了你的力气。”
自从换了新学校以后,杨蕴中午就可以回来吃饭了,林香秀会把做好的饭菜端上去给她,现在杨蕴可以直接下来吃,等于管她一顿饭,更方便了。
林香秀有些意外,“那谢谢你了路先生。”
“一起吃吧。”
林香秀抬起头,诧异的看着路行知。
她看见路先生拿了手绢,慢条斯理的擦干手上的水渍,然后指着座位强调道:“我们一起吃。”
“我们三个?”林香秀问,“为啥呀?你们吃就行了,我回头下了班随便对付点。”
路先生很固执,“不要,我们一起吃。”
他忽然幼稚起来,林香秀也不跟他犟,“好,那我拿三个碗。”
“我帮你拿筷子。”杨蕴抬起头,看了看这两个人,很有眼力见的跟进厨房。
因为了解路先生的洁癖,每次家里有其他人吃饭的时候,林香秀都会开始分餐制,一人一个盘子,盘子里是米饭和菜,只有用叉子吃的水果会放在一个盘子里。
今天的辣炖牛排骨在出锅的时候,香气已经非常霸道了,红色带点辣味的汤汁浸润在粒粒分明的米饭上,还在不断冒着热气。
今天不只有辣炖牛排骨,为了荤素搭配,林香秀又用猪油炒了个青菜,虾仁炒丝瓜,都是时令菜。
端上来的盘子里,各种颜色都有,都冒着热气。
林香秀坐了下来,就说,“饭菜上齐了,吃吧。”
她很少跟路先生一起吃饭,怪不自在的,转头一看,路先生倒是很自然,吃到牛排骨的时候眉毛还挑了挑,看上去很爱吃。
“我喜欢这个,以后也可以多做。”路行知指着牛排骨说。
林香秀:“好。”
她再转头看杨蕴,就发现这小姑娘吃饭好慢啊,好像在用筷子戳米饭一样,挑着吃了一块排骨,又吃了两根青菜,她的头就垂了下去,满脸失落的样子。
“怎么啦小蕴,今天的饭菜不合你胃口吗?”林香秀连忙问。
这段时间杨蕴的厌食症已经完全好了,她吃饭不会再动不动就吐,饭量也渐渐的追上了正常的青春期小姑娘,林香秀还以为这小姑娘已经没事儿了呢,谁能想到她又不好好吃饭了。
杨蕴摇了摇头,有气无力的说,“没有,饭菜很好吃,是我自己吃不下,可能是太热了吧。”
“冰箱里有我做好的绿豆汤,一会用保温杯给你装一些带到学校?”林香秀说,“你这也没吃多少,下午肯定会饿肚子的。”
杨蕴说了声好,但还是没吃多少饭。
林香秀想了想,突然明白过来,“是不是今天早上吃饭的时候,你妈又说你了?”
“嗯。”
“这个邹姐……”林香秀想说两句,看见路行知又闭了嘴,拉着杨蕴说,“你现在不想吃就不吃吧,你家不是还有零食嘛,回头我再给你装点绿豆汤和水果,下午饿了就用这个垫垫肚子。”
杨蕴很乖的说,“好。”
林香秀摸了摸她的脑袋,吃过饭后帮她收拾了几样零食,又装了几样吃的,这才把人送到了家属院大门口。