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第4章 梨霜凝膏（第3页）

他忽然蹲下身，伸出戴着翠玉扳指的手，用两根保养得宜的手指拈起地上一个沾满泥污的冻梨，掂量了一下，又凑到鼻端闻了闻那带着泥土和霜寒的气息。

“呵。”他出一声极轻的冷笑，将冻梨随手丢回地上，出沉闷的响声。

他站起身，掸了掸貂毛坎肩上并不存在的灰尘，目光重新落在青禾身上，锐利得如同刀子刮过：“卯时三刻前，把你这润肺止咳的药，送到十五爷跟前。若主子用了有半分不妥……”

他顿了顿，声音陡然转冷，像淬了冰，“仔细你的脑袋！滚吧！”

说完，他不再看青禾一眼，转身带着一群太监，像幽灵般消失在浓雾里。

那两个巡逻太监也赶紧跟了上去，临走前还狠狠瞪了青禾一眼。

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青禾瘫坐在地上，浑身冰凉，如同刚从冰水里捞出来。

卯时三刻！距离现在不到一个时辰！没有川贝，杏仁也没有着落！还要蒸膏！这简直是天方夜谭！

赵德海冰冷的眼神和最后那句威胁，像巨石一样压在她心头，让她几乎喘不过气。

她看着地上那两个被踩得有些变形的冻梨，咬紧牙关，挣扎着爬起来，顾不上屁股的疼痛和浑身的冰冷，飞快地爬上梨树重新摘了两个，紧紧抱在怀里。

又端起那个早已冰凉的铜盆，一瘸一拐拼尽全力朝着小厨房的方向跑去。

小厨房里，两个厨娘正在准备早膳，锅碗瓢盆叮当作响。

青禾冲进去，也顾不上解释，径直扑向角落那个堆放杂物的破柜子。

她记得昨天清洗时，在一个破瓦罐里看到过一小包东西！

她疯似的翻找着，终于在一个落满灰尘的瓦罐底部，摸到一个用粗油纸包着的小包。

打开一看，是半包已经有些黄，但还算完整的甜杏仁！大概是哪个厨娘遗忘在这里的私藏！

青禾如获至宝！没有川贝，有杏仁也好！杏仁同样能止咳平喘！

她立刻抓了一把杏仁，舀了一大瓢冰冷的井水，将杏仁倒进去快搓洗，去掉外皮。

时间紧迫，她根本来不及像传统做法那样浸泡去苦味，只能祈祷这些甜杏仁的苦味不会太重。

接着，她将那两个冻梨放在案板上。冻梨坚硬冰冷，表皮覆着薄霜。

她拿起一把有些钝的小刀，小心地削去顶盖，露出里面深褐色的冻梨肉。然后用一把小小的铜勺，一点一点地仔细挖出梨核，尽量保持梨盅的完整。

梨肉冰凉刺骨，冻得她手指麻，几乎失去知觉。

挖好梨盅，她将去皮的杏仁放在一个粗陶钵里，又找了一根坚硬的枣木擀面杖充当药杵，开始拼命地捣砸。

杏仁坚硬，捣碎不易。

寂静的小厨房里，只有她急促的喘息和那一下下沉闷的“咚咚”捣击声。

汗水顺着她的额角滑落，混合着摘梨沾染的泥污，流进眼睛里又涩又痛，她也顾不上擦。

必须把杏仁捣得尽可能细！没有时间了！

终于，杏仁被捣成了粗糙的粉末，还带着细小的颗粒。

她将杏仁霜小心地填进两个梨盅里，填得满满的。没有川贝，只能靠这杏仁霜了！她将削下的梨盖重新盖好，用几根干净的细竹签固定住。

接下来是最关键的一步——蒸制。

她找到一个小巧的陶罐，注入小半罐清水，将两个梨盅小心地放在一个竹编的小蒸架上，架在陶罐口。

接着她将陶罐端到那个小小的红泥炭炉上。炉膛里的炭火早已熄灭，只剩一点余烬。

青禾心急如焚，抓起旁边用来引火的松明和几块碎炭，手忙脚乱地重新生火。

浓烟呛得她眼泪直流，咳嗽不止。火苗终于蹿了起来，舔舐着冰冷的陶罐底部。

她蹲在炉边，死死盯着陶罐的盖子缝隙。

时间一分一秒地流逝，每一息都像一个世纪那么漫长。

外面天色渐亮，雾气开始消散。卯时快到了！她仿佛能听到赵德海那催命的脚步声正在逼近。

终于，带着梨子和杏仁的清香的白色蒸汽开始从盖子缝隙里袅袅升起。

青禾的心提到了嗓子眼。还要蒸多久？没有手表，她只能凭感觉。

她心里估摸着，大约蒸了有两刻钟，梨子的清香混合着杏仁特有的气味已经弥漫了整个小厨房角落。

这才小心翼翼地揭开盖子，一股灼热的水汽扑面而来。她顾不得烫，用厚布垫着，将蒸架连同梨盅一起端了出来。