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“好嘞！”王小鱼高兴地应道，转身就往灶房跑。

阿福也说道：“掌柜的，那我去把库房收拾出来，等会儿粮食送来了，好有地方放。”

“去吧，仔细点收拾。”林窈叮嘱道。看着大家各司其职，忙碌起来，林窈心里也踏实了不少。只要大家齐心协力，就算真的遇到什么事，也一定能扛过去。

灶房里，王小鱼已经把兔肉清洗干净。林窈将野兔切成小块备用，接着从柜子里取出茱萸、干花椒、八角、桂皮、草果。又在盆中倒入些许料酒、豉汁，撒上一把盐、白胡椒粉，再加入几片老姜片和葱段，接着倒入适量淀粉，将调料与兔肉充分抓匀。

“阿鱼，去把灶火生旺些。”林窈一边说着，一边将铁锅架在灶上。林窈先将姜蒜片放入锅中煸炒。接着，她把茱萸，连同干花椒、八角、桂皮、草果一同下锅，小火慢炒，香料在热油中翻滚，香味愈发浓郁。

接着，林窈将腌制好的兔肉倒入锅中，快速翻炒，兔肉在锅中不断翻滚，渐渐变色。待兔肉表面的水汽炒干，她倒入两大勺自制的辣油，继续翻炒，将兔肉染成诱人的酱红色。这道菜得用郫县豆瓣酱才正宗，林窈一边翻炒，一边思考自制豆瓣酱的可行性。

随着兔肉不断煸炒，香味愈发浓烈，林窈适时加入泡发好的香菇和木耳，这是她特意为这道菜准备的配菜，既能增添口感，又能吸收兔肉的香味。

“阿鱼，拿个大盆来。”林窈喊道。王小鱼赶忙递上一个大陶盆，林窈将炒好的干锅兔肉盛入盆中，兔肉色泽红亮，葱与香菜点缀其间，香气扑鼻。“走，把这盆端出去，让大家尝尝鲜。”林窈对王小鱼说道。

院子里的伙计早就闻到灶房里的香辣的味道，王小鱼端着热气腾腾的干锅兔肉走出灶房时，他们就都纷纷围了过来。

干锅兔肉被放在院子中央的石桌上，林窈笑着说：“大家都忙活一天了，尝尝我做的干锅兔肉，趁热吃！”

众人纷纷拿起碗筷，夹起兔肉放入口中，兔肉鲜嫩入味，香辣的味道让人胃口大开，大家一顿饭吃得很是尽兴。

吃过饭，林窈把院子里的皮毛收了起来，用粗布仔细裹好，提着往绣坊走去。绣坊的汤娘子正在指导几个绣娘绣一幅寿比南山图，见林窈进来，连忙放下手中的针线：“林掌柜今日怎么有空过来？”

“汤娘子，我这儿有些兔皮，想麻烦您帮忙做成披风和毯子。”林窈将布包放在桌上，解开绳子，露出里面几张完整的兔皮。

汤娘子拿起一张兔皮，用手指捻了捻，又对着光看了看，点头道：“这兔皮质量不错，毛厚实，也没什么破损，做披风和毯子正合适。”

林窈仔细叮嘱道：“披风不用做得太花哨，简单大方就好，领口和袖口用些耐磨的布料包个边，这样能穿得久些。毯子呢，尽量做得厚实些，尺寸大一点，能把人整个裹住才好。”

汤娘子笑着应道：“林掌柜放心，这些我都记着。您打算什么时候要？”

“不急，慢慢做，做得细致些就好。”林窈说道。

走出绣坊，林窈抬头看了看天，夕阳正缓缓落下，给街道镀上了一层金色的余晖。她深吸一口气，思绪万千。以前只在电视里看过打仗，从来没想过自己也会经历这一遭，如今面临这样的情况，才真切地感受到什么叫人命如草芥——

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干锅兔肉制作方法参考百度

第89章南瓜饼

院角那装着臭屁醋的陶坛，足足放了三个月，终于到了能品尝的日子。林窈将坛子掀开，一股酸气当即涌了出来，带着点特别的味道，在院子里悠悠散开。

坛里的醋呈淡淡的褐色，表面浮着层薄米膜，底下沉着的米粒，颗颗都泡得发胀。林窈舀起一勺，醋顺着勺边往下滴，那酸气里混着点臭味，闻着真让人想“退避三舍”。

就像此刻的王小鱼几人，都躲在灶房里不愿靠近。

王小鱼捂着鼻子，瓮声瓮气地嘟囔：“这味儿比茅厕还冲，师父咋就好这口？”

阿柱原本还在吃赵娘子刚蒸好的肉龙，这会儿闻着这味道，连肉龙都咽不下去了：“前儿个掌柜说这醋能开胃，可现在闻着这味儿，我反而啥都不吃下了。”

他们说话没特意避着林窈，她自然听了个正着。看来大家对臭屁醋的接受度实在不高，不过也难怪，这东西就跟帝都的豆汁儿似的，受众本就有限，想来这臭屁醋也差不多。林窈略一琢磨，决定把菜牌上的“臭屁醋”换掉，改成它的别名——“长寿醋”。

古代人寿命普遍不长，长寿是每个人心底的祈愿。林窈取这个名字，正是想吸引大家的注意，同时她也叮嘱每个人，一定要提前告知客人“长寿醋”的味道特点。

改了名的“长寿醋”被林窈盛在青瓷小碗里，摆在铺子门口的展示架上，旁边还特意贴了张红纸，写着“精粮佳酿，益寿延年”。

正巧有个挑着担子的老汉路过，瞅见红纸上的字，脚步顿了顿：“这长寿醋是啥稀罕物？”

阿柱照着林窈教的回道：“大爷，这是用精粮发酵三个月才成的醋，闻着是有点怪，喝着却酸得爽口，常喝能健脾消食、添福寿呢。”

老汉犹豫着捏了捏胡子，最终还是走进店里，掏出两个铜板：“给我来半碗尝尝。”阿柱刚把醋递过去，老汉抿了一小口，眉头猛地一皱。本以为要挨一顿骂，没承想他咂咂嘴，又喝了一大口，抹了把嘴笑道：“这味儿冲是冲，过后倒有别的醋没有的劲儿！不错！”

这头正说着，门口又传来动静。一个穿绸缎的妇人被丫鬟扶着走过，闻见味儿就捂了鼻子：“这啥东西这么臭？快躲开些！”丫鬟赶紧护着她往旁边绕，临走前还瞪了在门口处摆弄“长寿醋”的林窈一眼，像是被冒犯了似的。

日头升到头顶时，架子上的醋才卖了小半坛，而且买的人大多是被“长寿”二字吸引来的中老年人。果然，“长寿醋”只能走小众路线。

林窈对这个结果虽有点失落，却也很快调整过来。毕竟一方水土养一方人，岭南的吃食江南人吃不惯，本就正常。

但要说一点不难过，那是假的。林窈走出风味馆，买了个南瓜，打算去趟武馆，和孩子们一起做南瓜饼吃，也好放松放松心情。

林窈背着沉甸甸的南瓜走进武馆时，许之珩没像往常那样过来帮她接背篓。她又往校场走去，金玉才瞧见她，急忙跑过来接过她背上的背篓。

林窈松了松被南瓜压得有点痛的背，又四处望了望，不光许之珩不在，吕大志也没影儿，便问道：“怎么就你一个？”

金玉刚要回答，一把熟悉的声音从林窈头顶传来：“不是只有他，还有我呢。”

林窈抬头一看，是正在树上吃桃子的白易。

他从树上跳下来，拍了拍身上的灰，说道：“阿珩的商船出了点问题，他带人去讨说法了。”看到金玉手里拎着的南瓜，他眼睛一亮，兴奋地问：“这瓜要用来做什么？”

“南瓜饼。”许之珩不在，林窈心里有点失望，他可是个顶好的帮手，不光任劳任怨，还养眼得很。

“南瓜饼？”白易眼睛更亮了，几步凑到背篓边，伸手戳了戳那圆滚滚的南瓜，“这东西咋能做饼？”

金玉摇头叹气：“白公子怕不是头一回见南瓜吧？”

白易点头：“但我吃过南瓜粥。”

林窈选了把趁手的刀，准备切南瓜：“这南瓜削了皮蒸熟，和着面粉揉一揉，煎出来外酥里软，甜丝丝的。”她转头对金玉说：“去把灶房的大盆拿来，再烧锅热水。”

金玉应着跑开，白易却不肯闲着：“我来削皮！”说着接过刀，对着南瓜比划半天，结果削下来的皮厚得能当菜吃。