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第112章（第1页）

「这是要凉拌啊。」

「海肠焯水後过水，口感变脆，做成酸辣开胃的凉拌菜，倒是一种不错的适配方式。」

徐棠想起了赵溪音做过的凉拌鸭肠，酸辣爽脆，十分适合热天食用，光是想想，她就开始馋那口味道?。

凉依的菜已经?破解了，她有些担心地看向?赵溪音，溪音到?底要做什麽?菜？

赵溪音把米饭蒸上後，又开始切葱姜蒜丶五花肉丁，而後起锅烧油。

接下来是正?常的炒菜流程，葱姜蒜爆香，而後爆炒五花肉，加入先前做的秘制黄豆酱，各色调料，等五花肉裹上一层酱色，就把海肠丁下锅。

此刻的香味已经?飘散出来，凉依闻见味道?，往赵溪音那边看了一眼，忍不住摸了一把额头上的汗。

赵溪音手?脚麻利地勾芡，倒入锅中，海肠也已经?变成和五花肉一样的酱色，锅中汤汁浓郁，加入韭菜碎。

又翻炒一番，待韭菜断生，再加一勺葱油，退火，出锅。

米饭也蒸好了，莹白的大米饭被赵溪音倒扣在青花瓷盘上，刚出锅的海肠浇上去，浓稠的汤汁逐渐浸润在米饭里。

双方菜品都做好了，杂役捧着两份饭菜，去给考官送去。

御厨们?紧张兮兮瞧着那扇屋子?的门，这场比试谁输谁赢至关重要。

连凉依都忍不住看了赵溪音好几眼，不像刚才那般镇定自若。

赵溪音让她感受到?了威胁。

反观赵溪音，杂役进去後就一直跟淡然，收拾灶台，认真洗手?，还?不忘好好理一理衣裳，嗯，衣裳上又沾染了油烟味，晚上少不得又要拉着徐棠一起浣衣局。

很快，进去的杂役捧着两份菜肴出来了，厨娘们?呼啦啦围上去：「哪道?菜赢了？」

杂役宣布：「三位女官一致认定，是海肠捞饭赢了！」

赵溪音的菜叫海肠捞饭，凉依的菜叫凉拌海肠。

徐棠等老御厨们?爆发出一阵欢呼声：「赵御厨赢了！赵御厨果然赢了！」

新厨娘们?纷纷道?贺：「不愧是赵掌膳……」

赵燕现在人群中，看後院欢呼一片，脸颊红扑扑的，这样热烈的场景，以前的她从未见过。

凉依呆站在原处，有些难以置信，或者说她的心里早就惧怕赵溪音了，只是没有察觉到?，一直不肯承认，一时?接受不了输掉，的事实。

自从师父说自己可以出师之後，她处处与人比试，曾打遍江南无敌手?，自以为厨艺天下第一，来参加御厨擢选也只是为了见识皇家御厨的本领。

未进宫时?就听人说，光禄寺的茶汤翰林院的文章——表面光，没什麽?真材实料，更别说连尚膳监都不如?的司膳司了。

她是女子?，没有机会跟尚膳监丶光禄寺的御厨官员相比，只能参加司膳司的擢选，没想到?竟然连司膳司的厨娘都没比过，实在受打击。

听着刺耳的欢呼声，她突然道?：「能否让我尝一口赵御厨做的菜？」

赵溪音做的海肠捞饭是正?常份量，三位女官品尝後应该还?剩大半，便点点头，表示同意。

谁知杂役面露难色，一开盖，盘中的海肠捞饭竟然只剩一点。

众人皆是疑惑，不就尝个菜吗？怎麽?分食了这麽?多？

让人不清楚，赵溪音却知道?那三位考官的德行，一道?九丝汤尚且能让她们?吃得津津有味，海肠捞饭怕是也能让她们?饭香饮啖，吃到?停不下来。

果不其然，杂役不好意思说道?：「海肠捞饭太好吃了，三位女官没忍住，多吃了些。」

众人：「……」

原来品菜还?能品到?忍不住吗？这得好吃到?什麽?地步？

凉依更要尝一尝了，咬了咬嘴唇，上前拿起瓷勺，拨在盘中一些，米饭粒和海肠丁相互纠缠，皆是酱色，因为加入葱油的缘故，整体瞧起来油亮亮的，十分勾人食欲。

热乎乎的饭菜入口，她的舌头很灵巧地去寻找海肠，海肠口感独特，柔软中带着一丝爽脆，最大程度上保留了食材的鲜美和原汁原味。

光是这一点，她的凉拌海肠就比不上。

五花肉软软糯糯，将化不化地融入海肠和米饭中，裹以香浓的酱香汤汁，一起入口时?香味和口感都顶了天。

凉依不服不行。

尝完这一口，她才心服口服道?：「是我输了。」

赵溪音那边也品尝了凉依做的凉拌海肠，真心实意评价道?：「你?做的很不错。」

与此同时?，屋内。

胡尚食和另外两位女官并没有急着出去，众厨娘都沉浸在赵溪音胜利的喜悦中时?，一个不起眼的女官推门走了进去。

「可查清楚了？那凉依什麽?来头？」

来者是尚食局司供司的女官，女官常年在宫外行走，消息灵通，此行便是胡尚食命她去查。

说来也巧了，司供女官刚得了一批扬州来的香料，押送货物的镖头便知道?凉依，一来二去，不过一个时?辰，便把凉依的身世?背景查得清清楚楚。

「她本身江南名厨的徒弟，天分极高，在扬州一带很有名气，很多酒楼都想请她去做肆厨，凉依一直眼高於顶，只醉心於厨艺，并未答应。」

胡尚食心里还?对?凉依有气：「肆厨什麽?地位，远没有御厨来的高，此番她这麽?一闹腾，尚食局能留用她才怪。」<="<hr>

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