这事暂且按下,唐绪去找冯大娘,问往年都是吃什么口味的月饼。
冯大娘想了想,“松子核桃做的果仁月饼吃的最多,蜜饯果脯,枣泥,当季的果泥这些贵,普通人家吃不起。”
“嗯,那我先去买材料,回来咱们一起做。”
唐绪找了一圈,唐磬那小子也不知道躲哪儿去了。她这独臂大侠也没法一个人去啊,正好杏子牵着安安走过来,“杏子姐,有空吗?”
杏子听了这话连忙过来,“空着呢,有什么事要我做吗?”
“我出去买点做月饼的材料,这唐磬也不知道跑哪儿去了。”唐绪捏捏安安的小脸,“安安去不去玩啊?”
“呀~”安安高兴的举起手,要抱要出去玩。
“安安,姨母手疼,不能抱。”杏子有些迟疑,出去买东西带着不太方便。“她这么小,带着不方便吧?”
唐绪戳戳安安撅起的嘴巴,“没事,推个小车,让她坐车上。”
“那我去推车。”杏子推了个车,想了想又背了个背篓,车上要放东西。安安要是坐不下,还能坐篓子里。
月饼不知馅儿各有不同,皮也有讲究,油皮,酥皮,冰皮,常见的就有这三种。馅儿就是各地大显神通了,水果,干果,鲜肉,火腿,蛋黄,肉松……
冯大娘看着那一大车,错愕道:“这都是做月饼的?”
“是啊,多做些口味。”唐绪仿佛已经看到这些材料都变成了月饼,“咱们做三种皮的,馅儿你看这些全部可以做馅儿。”
冯大娘瞠目结舌的看着鲜肉和火腿,以及还带着泥的咸鸭蛋,“这,我不会啊。”
“我教你,这可好吃了!”唐绪指挥着帮厨们把材料清洗干净,分门别类的放置。“我们先来做馅儿,首先,这肉松的做法……”
一群人在厨房里捣鼓了一整个下午,烤炉一下午没停过。
“这冰皮枣泥月饼真好看啊。”
“这酥皮鲜肉的闻着真香。”
“这些就一个馅儿我是吃过的。”
唐绪也忍不住了,“来,把每种口味的月饼都切开,每样都能尝上一口。”
“哎,好。”冯大娘咽了咽口水,拿着刀子开始切。
唐翎闻着味来到厨房,一眼就看到桌上那些颜色各异的点心。她的好妹妹没去送孩子,守着桌子吃得正香。“唐绪。”
“姐,快来尝尝刚做出来的月饼。”唐绪招招手。
“月饼?”唐翎随手拈起一块切成三角形的,这里面怎么是肉?
“可好吃了。”唐绪咽下嘴里的东西,“还有一种冰皮的,在地窖里冰着呢,明日就能吃了。”
唐翎将这包子不是包子,点心不是点心的东西放进嘴里。吃着是肉,还放了一点葱花和不知道什么果子,脆脆的,中和了肉的腻,但带着肉特有的油脂和香味,的确很好吃。
“孩子们都走了吗?”唐绪又给唐翎递了一块莲蓉蛋黄的,“这个也好吃。”
“走了。”唐翎对咸味儿月饼接受良好,还自己挑着吃。
“七月嘉瑞呢?咱们包几块,带回去吃。”唐绪擦了擦手,看着这一堆月饼,“冯大娘,你敲个铃,让老师们一人挑几块儿走,你们也是。剩下的留给园里的孩子们吃,明日再做一些,放进午餐。还是切成小块,放两块甜的两块咸的。”
“好。”冯大娘擦了擦嘴巴,这稀奇古怪的馅儿,没想到还挺好吃。
唐翎自动自发的拿了食盒,照着刚才吃过的喜欢的挑了一些,没吃过的也拿了几块,装得满满当当的。
唐绪哭笑不得,这挑挑拣拣的仔细模样,不知道还以为挑什么珍宝呢。还好这一下午做得不少,不然还不够她拿的呢。
杜老夫人对这些稀奇月饼也表现出了捧场,唐磬半夏七月嘉瑞四个孩子吃的头也不抬。
杜昀偏爱咸口的,尤其肉松蛋黄。
杜老夫人偏甜口,她喜欢吃豆沙莲蓉,这些软绵的。
四个孩子不挑,都好吃,都喜欢。
唐绪本想着装了这么多,给家里的下人们能分上一些,大家都尝尝,提提意见。
结果一回头,唐爻刚装的一盘子已经快吃完了,正盯着食盒,似乎在考虑下一盘拿什么味儿的。
“唐爻哥!这是点心!等会儿还吃晚饭呢。”
“嗯,不影响。”唐爻点了点头,又装了一盘子。
杜老夫人和玉文两人掩着嘴笑,大胃口的人不是没见过,但唐爻这种实在少见,肚子像是个无底洞。
有人喜欢挨打?
唐绪正跟冯大娘她们准备午餐的月饼,准确的说她在试吃昨天的冰皮月饼。看见余小桃走过来,还招呼她也尝尝。
“园长,我有个事,问问。”余小桃揪着衣角,似乎有些难以启齿。
唐绪看了一圈忙的热火朝天的厨房,拉着余小桃来到外面,“怎么了?遇上什么难事了?”
余小桃扯着嘴角笑了笑,有些不好意思,“倒也不是我,是,是我原先那个手帕交。”
“说说,我们也是老熟人了,能帮上忙的我都行。”
余小桃垂下头,叹息一声,“原来叫她过来这边做事,她说家里男人不同意,觉得丢人。还数落我带着孩子合离,如今她求到我面前,说想来这里做事。”
唐绪一听这话,已经有些不愿意让这人过来了。但还是问了一句,“为什么突然又想来了?家里出事了?”
“她男人养了外室,孩子都生了,非要纳妾。她受了很大的打击,说儿子都生了三个了,竟然还在外面养外室。昨日在我面前哭了很久,说二儿子和小儿子读书都舍不得拿钱,那外室穿金戴银的,像是谁家的贵夫人。她自己省吃俭用,平日肉都舍不得吃一口,没想到……”余小桃脸上带着同情,又有些厌倦的样子。